Almazaras

Taxonomía

Código

Nota(s) sobre el alcance

  • Los procesos de elaboración de Aceites de Oliva y de Orujo de Oliva han evolucionado en las últimas décadas hasta su industrialización casi completa. Quedan solamente pequeñas producciones particulares o históricas que todavía extraen el Aceite por métodos tradicionales.
  • El aceite de oliva se obtiene en industrias cuya denominación tradicional, en la mayor parte de España, es Almazara, (del árabe hispánico «alma’sára» y éste del árabe clásico «ma’sarah» diccionario R.A.E.). Existen otros términos locales como Trujal y Molino de Aceite.

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Términos jerárquicos

Almazaras

Término General Industria

Almazaras

Términos equivalentes

Almazaras

  • Usado para Molinos de aceite
  • Usado para Aceiteras
  • Usado para Industria del aceite

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