Las Aperturas de Curso son el acto mas significativo en la vida académica y el que mas trasciende a la vida de la ciudad, ya que marca el comienzo del año académico. Se trata de una ceremonia solemne, conforme a la tradición. Se celebra por la mañana, bien en el Paraninfo, bien en el Aula Magna de la Universidad de Málaga con la asistencia de personalidades relevantes de la vida social. La ceremonia, presidida por el Rector o la Rectora, se abre con la Memoria del curso anterior leída por el Secretario General a la que sigue la Lección Magistral a cargo del Catedrático de más antigüedad del Centro al que, por turno rotatorio, corresponda ese año. Finalmente, el Rector o la Rectora pronuncia el discurso de Apertura y declara inaugurado el Curso en nombre de S.M. el Rey. Se interpreta el Gaudeamus Igitur.